随着对健康和环境影响的关注日益增加，美国多个州已经或正在考虑对炊具中使用的PFAS（全氟和多氟烷基物质）及相关化学物质进行限制。
根据相关法规草案的界定，“炊具”指的是那些在烹饪过程中与食物直接接触的器具，这些器具既用于食物的准备、盛放，也用于食物的储存，包括了锅具、平底煎锅、烤盘、各种烹饪工具以及厨房电器等。
以下是美国各州一些已通过的相关法案情况：
美国各州炊具中PFAS及相关物质的管控情况
地区 | 法规及要求 |
生效状态
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加利福尼亚州 | 加州健康与安全法典第109010-109014节 炊具手柄或食品接触材料中含有DTSC指定清单中的一种或多种有意添加的PFAS时， 应进行披露 | 已生效 |
加利福尼亚州 | ProPosition 65 OEHA将PFOA和PFOS添加到导致生殖毒性的化学品清单中 | 已生效 |
科罗拉多州 | 2023 C.R.S. Section 25-15-601至604 炊具把手或表面会接触食物饮料的部分 | 已生效 |
科罗拉多州 | 2023 C.R.S. Section 25-15-601至604 炊具不得标识“不含PFAS”除非不含有意添加的PFAS物质 | 已生效 |
缅因州 | Title 38, Chapter 16D 炊具、餐具、可重复使用的食品和饮料容器存在有意添加的PFOS及其盐 且超过PQL或作为污染物存在超过100ppm时需通报 | 已生效 |
缅因州 | Title 38, Chapter 16 产品存在有意添加的PFAS时，产品制造商需进行通报 | 已生效 |
明尼苏达州 | Amara's Law 炊具禁止有意添加PFAS | 已生效 |
伊利诺伊州 | Illinois House Bill 2516 炊具禁止有意添加PFAS | 草案已引入 2026.1.1生效 |
佛蒙特州 | 佛蒙特州法典Title 9 Subchapter 12a 炊具禁止有意添加PFAS | 2026.1.1生效 |
新泽西州 | AB 1421/SB 1042 炊具需标注是否含有故意添加的PFAS | 草案已引入 法案生效2年后正式生效 |
纽约州 | New York Senate Bill 1767 禁止制造、销售和使用含有聚四氟乙烯（PTFE）的炊具 | 草案已引入 2026.1.1生效 |
罗德岛州 | SB 2152/HB 7356 炊具禁止有意添加PFAS | 草案已通过 2027.1.1生效 |
这些已生效的法案展现了美国各州在维护公众健康与环境安全方面的坚定决心和积极作为。随着科学研究不断揭露PFAS及相关化学物质可能带来的风险，美国未来其他州很可能将会有更多类似的法规相继出台。
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